Il PASSAT B7 è dotato di sei airbag: frontale per il conducente e passeggero anteriore, fuoriclasse anteriore, airbag laterali superiore per il conducente e i passeggeri della prima e delle seconde righe ("cortina").
Gli airbag laterali per la seconda fila possono essere installati come opzione. I sensori di impatto laterale e i sensori di accelerazione laterale sono installati sui lati del veicolo.
